Eine Empfehlung der Gutsschänke Schaaf in Winningen.
Zutaten
1 Bund Waldmeister
0,75 Liter halbtrockenen Riesling
etwas Honig
Zubereitung
Den Waldmeister mit einer Schnur zusammenbinden und über Nacht einfrieren.
Riesling in ein hohes Gefäß geben und den gefrorenen Waldmeister für ca. 20 Minuten hineinhängen.
Den Waldmeister herausnehmen und je nach Geschmack etwas Honig dazu geben.
In Gläser füllen und etwas Sprudelwasser hinzugeben.
